Η 2η τηλεσυνδιάσκεψη σε συνεργασία με τον οργανισμό The tipping point, πραγματοποιήθηκε στο σχολείο μας την Δευτέρα 4 Δεκεμβρίου 2023 με την Β΄ τάξη Λυκείου και υπεύθυνη καθηγήτρια την κ. Δάβου Ευγενία. Θέμα της τηλεσυνδιάσκεψης ήταν « Πως μπορώ να αξιοποιήσω τους οικογενειακούς ελαιώνες παραγωγικά και να γίνω ελαιοπαραγωγός»
Τα παιδιά ενημερώθηκαν από τον Μιχάλη Φετοκάκη ιδιοκτήτη της εταιρείας “Natuevo”, η οποία παράγει χυμό αλόης με λεμόνι και μαστίχα. Για την επαγγελματική δραστηριοποίηση του Μιχάλη Φετοκάκη με την ελιά όλα ξεκίνησαν όταν το 2012 πήρε την απόφαση να επιστρέψει στα πατρογονικά του εδάφη και να αξιοποιήσει τα κτήματα, που είχε αφήσει ο παππούς του, στο Βασιλεώνοικο Χίου,
Ο Μιχάλης Φετοκάκης παρακολουθεί την πορεία της έρευνας εδώ και δύο χρόνια για θέματα συγκομιδής, αποθήκευση, και αποθήκευσης της χιώτικής θρούμπας.
Απάντησε στις ερωτήσεις των μαθητών για την καλλιέργεια της ελιάς τα μοντέλα αποδοτικής καλλιέργειας, τους ελαιώνες πυκνής φύτευσης, την αντιμετώπιση του δάκου, τον τρόπο λίπανσης των ελαιώνων, τα μηχανήματα συλλογής της ελιάς, τα μηχανήματα εξαγωγής ελαιολάδου, τη στήριξη του κράτους στους ελαιοπαραγωγούς, τη νόθευση του ελαιολάδου.